วิจัยเกี่ยวกับ

• งานวิจัยด้านเทคโนโลยีทางบรรจุภัณฑ์ ที่ประกอบไปด้วย บรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน บรรจุภัณฑ์แบบแอคทีฟ และ บรรจุภัณฑ์ฉลาด เป็นต้น
• งานวิจัยด้านนวัตกรรมวัสดุนาโนเซลลูโลส ที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและขยะทางการเกษตร เพื่อใช้ในการเพิ่มสมรรถนะของผลิตภัณฑ์
• สารเคลือบชีวภาพ

วัตถุประสงค์

1. เพื่อนำองค์ความรู้ในหลากหลายสาขา อาทิ เทคโนโลยีทางการพิมพ์ บรรจุภัณฑ์ และ วัสดุพิมพ์ มาประยุกต์กับอุตสาหกรรมในทุกแขนงที่เกี่ยวข้อง เช่น อาหาร การเกษตร ปศุสัตว์ และ เคมีภัณฑ์ เป็นต้น
2. เพื่อการพัฒนากระบวนการ การผลิต และการวิเคราะห์วัสดุประเภทนาโนเซลลูโลสด้วยการบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จากวัตถุดิบธรรมชาติและขยะเหลือใช้ทางการเกษตร นอกจากนี้ยังรวมไปถึงการดัดแปรวัสดุนาโนเซลลูโลสให้มีสมบัติทางกายภาพหรือเคมีเป็นไปตามที่ต้องการ
3. เพื่อศึกษาการใช้งานวัสดุนาโนเซลลูโลสในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อาทิ สารเคลือบผิว หมึกพิมพ์ วัสดุรองรับ และ อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมทางภาพ สี การพิมพ์ และบรรจุภัณฑ์
4. เพื่อประยุกต์ในอุตสาหกรรมการเกษตร เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาพืชตัดสด
5. เพื่อประยุกต์ใช้งานพอลิเมอร์ชีวภาพเป็นสารเคลือบผิว
6. เพื่อปรับปรุงสมบัติทางกายภาพของพอลิเมอร์ชีวภาพ

งานวิจัยเด่น

• การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ตรวจวัดการเน่าเสียของเนื้อสัตว์ดิบ ด้วยวัสดุที่มีความปลอดภัยต่อสิ่งมีชีวิตจากธรรมชาติ
• การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ดิบ ด้วยการควบคุมปริมาณความชื้นในเนื้อสัตว์และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
• การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อการชะลอการสุกและช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์การเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว
• การสกัดวัสดุนาโนเซลลูโลสจากขยะชานอ้อย ด้วยการบวนการระเบิดด้วยไอน้ำที่มีความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• การดัดแปรวัสดุนาโนเซลลูโลสด้วยสารไซเรนเพื่อเพิ่มสมบัติการยับยั้งการเจริญติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรค สำหรับใช้เป็นสารเคลือบบนสิ่งทอในโรงพยาบาล
• นาโนเซลลูโลสแบบสเปรย์ ซอง และ ฟิล์ม เพื่อยืดอายุการใช้งานของผัก ผลไม้ และ ดอกไม้
• การเตรียมสารเคลือบจากพอลิเมอร์ชีวภาพสำหรับบรรจุภัณฑ์กระดาษ
• การปรับปรุงสมบัติทางกายภาพของพอลิเมอร์ชีวภาพ

อาจารย์ผู้วิจัย

อาจารย์ ดร. อินทัช หงส์รัตนวิจิตร, อาจารย์ ดร. กมลวรรณ ภาคาผล, รองศาสตราจารย์ ดร. สิริวรรณ พัฒนาฤดี